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スローフードをご一緒に

更新日時:2019-02-24
麹の話と味噌つくり
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北海道産の茹で大豆
麹屋さん自慢の米麹
麹の割合は10%
(高級味噌の割合です)
1㎏のキッドセット
手軽に風味豊かなお味噌を仕込めます

保存容器に入れたら空気に触れないように
ラップで密閉し
最短半年の熟成を経て 夏には出来立てお味噌を味わえます
 



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